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Cinco clases de patés vegetales


22 11 2015, 21:38


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Los patés vegetales son una gran idea para disfrutarlos como un aperitivo saludable o un sabroso complemento de nuestros platos principales cuando no hay tiempo de cocinar.

Cinco clases de patés vegetales

Los patés vegetales son una gran idea para disfrutarlos como un aperitivo saludable o un sabroso complemento de nuestros platos principales cuando no hay tiempo de cocinar.

Son muy sencillos de preparar y con un poco de imaginación podemos elaborar rápidamente patés de distintas clases sin necesitad de muchos ingredientes.

No hay nada como hacer la prueba en casa que podéis guardar en la nevera durante un par de días, me encanta utilizarlos como aliño de ensaladas o verduras al vapor, untados en pan integral…

                             ¡Están de muerte!

 

        Paté de Lentejas

 

Ingredientes:

250g de lentejas cocidas, 2 cebollas, 1 cucharada de miso, 

1 cucharada de aceite de oliva, 1 pizca de sal marina, 

1 cucharadita de postre de mostaza, 1 diente de ajo.

 

 

Preparación:

1. En una sartén con aceite saltea las cebollas hasta que se pochen.

 2. En un vaso de batidora añade todos los ingredientes junto con el agua                   hasta cubrirlos.

3. Una vez batido sírvelos junto con unas tostaditas.

 

       Paté de Setas

Ingredientes:

250g de setas, 1 cebolleta, 1 diente de ajo, 3 ramas de perejil, una pizca de pimienta negra, 2 cucharadas de aceite de oliva

 

 

Preparación:

1. Pica las setas, la cebolla, el ajo y el perejil.

2. En una sartén con aceite cocina los ingredientes picados durante 15 minutos a fuego medio y removiendo hasta que se ablande.

3. Incorpora la pimienta negra.

4. Bate todos los ingredientes hasta que se quede una pasta homogénea.

                                       5. Sírvelo junto con unas tostaditas o unas zanahorias.

       Paté de Miso

Ingredientes:

150g de tofu (previamente cocido con agua), 3 cucharadas de miso, 2 cucharadas de  aceite de oliva, un poco de agua de cocción del tofu, ½ cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de concentrado de manzana

Preparación:

Bate todos los ingredientes y sírvelos junto con pan tostado    

 

       Paté de finas hierbas o Tofunesa

Ingredientes:

150g de tofu (previamente cocido con agua), ½ diente de ajo, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, agregar finas hierbas (opcional si se quiere hacer paté con finas hierbas)

 

 

 

Preparación:

Bate todos los ingredientes y sírvelos como complemento de pescados, sándwiches, etc.

 

 

 

Bon appetit!

          Mira nuestro video de presentación                   

                                                      

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